那覇の魚介系ラーメンの店「コトブキ」

私は貧乏性である
それ故に酒をこぼしたりするとかなり凹む
米を研いでる時にこぼれたりしたらなるだけ拾う
（この時はいつも戦時下に置かれた人々の事を想像してしまう）
ダシに使う煮干しの捨てる部分を捨てられずに食べてしまう
ラーメンはスープまで全て飲み干すのが当たり前
セックスのときはなかなかイカナイように我慢する
いちごのショートケーキは最後までいちごを諦めない
落ちてるものをタマに拾う
おしっこの時は水を流さない
風呂のお湯が完全にヌルくなるまで浸かる
アイスクリームやプリンの蓋についた奴まで舐める
ゴミを金に換えるシステムをいつも考案中である
シャンプーの空き容器に水を少し入れてからまだ使う
石鹸の最期をしっている
ガムを噛んだら３時間
食べ終わった皿は犬に舐めさせてから洗う
木で出来た家具を捨てられない
雨水を貯めている

そんなわけで梅酒を作る時に一番大事な事は殺菌と良質の梅を使うこと
熟し過ぎてたり変な変な感じの梅は使えないんだ
それは捨てなきゃならない
「捨てる」
俺にとっては大きな勇気を求められる行為
今まで大量に何から何まで捨ててきたくせに

酒を冷やす氷を作るための冷凍庫から出る熱で地球が温まろうとしてる今、この時。
冷やすのは我々の頭だ

なんてこと言ってると折角の梅酒が美味しく飲めないので駄目なものは捨ててしまいましょう
地球の肥やしとなれ

９月になったら飲み頃です