› 那覇の魚介系ラーメンの店「コトブキ」 › 冷やしラーメン2009年07月16日
冷やしラーメン
山形方面では結構メジャーな冷やしラーメン
寒い東北で何を思う
とりあえず作ってみた
意外と旨い
チャーシューの代わりに冷しゃぶ
そして刻み海苔
ワサビとも相性があいそう
ほとんど日本そばのノリ
ハッキリ言って普段のラーメンの方が旨い
しかしこれは変化球だ
緩急つけたほうがきっとお客さんも喜ぶはず
と言う訳で
この夏は冷やしも用意します
暑くなったカラダを冷やせ
Posted by コトブキ at 10:19│Comments(0)
