那覇の魚介系ラーメンの店「コトブキ」

今日から無事にお店をあけています
昨日は飛行機を乗り過ごしてしまい
かえってきたのは夜中の２時
そっから仕込み６時半
いったん寝て
８時起床
そっから仕込み
無事開店！
どうやら俺はなかなかしぶといみたいだ

ムサブキの影響で出汁の取り方が少し変わったけど
きっと誰にも分からない
自己満足なのである

さて
4日（日）はいよいよ東京ラーメンドリームツアー
遊びに行くのでお店はお休みです
個人的にはTETSUの梅つけ麺が楽しみです

そして来週の９日（金）１０日（土）もお休みいたします
その他は通常営業です

みなさま宜しくお願いいたします