2010年07月28日
つけ麺とポン酢麺
魚介醤油つけ麺 750円
他店のつけ麺で、具は麺に乗せて提供するところが多いのですがコトブキでは具はトッピング以外は最初からスープに入っています。
見た目はやや寂しくなりますが見た目より中身！ってことで、この方がスープの温度が下がりずらいためその分美味しくいただけるのでそうしています。
自家製ポン酢麺 350円
夏バテのときなど食欲がなくてもつるっと食べれるシンプルな麺
実際自分用のまかないとして食べてたんですがこれがなかなか美味しくてそのままメニューに採用しました
魚介のダシをたっぷり含んだ醤油にお酢とみりんで作ったポン酢は自慢の味です。
何に合わせても美味しくいただけます。
餃子や炙りチャーシューにもこのポン酢を使っています。油っこい品にさっぱりポン酢の相性がばっちりです。
どれもこれも自信をもって提供しているのでお近くにお越しの際は是非コトブキにお立ち寄りください。
皆様のご来店を心よりお待ちしています
イチ
Posted by コトブキ at 14:58│Comments(1)
│ラーメン日記
この記事へのコメント
今日は美味しいラーメンごちそうさまでした。
また行きますね!!
また行きますね!!
Posted by ぷらっと沖縄 義元 at 2010年08月02日 20:21
